产品工艺及效用

蒸汽压片玉米的加工工艺：

原料→除杂→润水→调制→压片→干燥→冷却→包装

具体方法是：玉米除去混杂的石块、金属等杂质后，将玉米输入一个立式的不绣钢罐内，进行润水8小时,到达调制塔，经100-110℃蒸汽处理40-60分种，最后用两个预热的大轧辊把经调制和蒸汽处理过的玉米轧成期望的特定容量（通常360-430g/L）的玉米片。

蒸汽压片玉米与普通粉碎玉米利用变化率比较:

玉米作为重要能量饲料，被称为“谷物之王”，在反刍动物生产中应用最为广泛。传统加工饲喂方法只是破坏其物理形态，对提高玉米能量利用率和营养成分无太多改变。国内外专家经多年研究、试验证明：蒸汽压片玉米技术是目前世界上最有效提高玉米能量利用率和营养成分消化率的加工方法。

表１蒸汽压片玉米与普通粉碎玉米变化率比较

蒸汽压片玉米营养成份分析:

蒸汽压片处理是一种有效的玉米加工方法，其主要是改变玉米的物理结构，使淀粉凝胶糊化，糊化率可提高到50-60%以上，从而提高淀粉在瘤胃、小肠及全消化道中的淀粉消化率。关于蒸汽压片玉米的使用，已在美国被普遍推广，近年来国内也开始大量使用。经蒸汽压片技术调制的玉米，其消化道淀粉利用率可达 99%，而普通加工技术的玉米消化率仅达70%左右。国内和国外的试验证明：用蒸汽压片玉米饲喂奶牛，每头每天可以增加产奶量８-10%左右。

表２蒸汽压片玉米营养成份分析表

蒸汽压片玉米提高奶牛产奶量的原因：

１、   微生物蛋白合成的提高

２、   挥发性脂肪酸中丙酸的增加

３、   淀粉过瘤胃消化率提高，特别是后消化道（小肠）

４、   过瘤胃蛋白的提高

蒸汽压片玉米提高肉牛生产的原因：

１、  可以降低干物质采食量，增加日增重，降低料肉比（不影响胴体品质），与传统饲喂玉米比较，增加肉牛的瘤胃的总肠道的淀粉消化率，提供更多的丙酸，丙酸是反刍动物重要的葡萄糖前体，它可提供合成葡萄糖所需原料80-90%，因此丙酸型发酵为机体提供更多的能量。比传统饲喂模式日增重增加15—25%。

２、  提高玉米总消化道消化率，特别是后消化道。

３、  可以减少氮的排出，原因是采食量降低导致氮撮入量减少和消化利用率提高有关。

４、  使玉米经济效益增加，提高社会效益和生态效益。

蒸汽压片玉米提高小猪料及哺乳期母猪料利用率的原因

使用蒸汽压片玉米代替小猪料及哺乳期母猪料中的全部玉米，可提高教槽保育期小猪及哺乳期母猪采食量5-10%，实现教槽保育期小猪腹泻率降低10-20%，哺乳期母猪泌乳量显著提高等良好作用。

现阶段用大量的粮食来发展畜牧业已经不现实，提高现有饲料的利用率和转化率才是根本的解决办法，而蒸汽压片调制处理是目前最理想的饲用玉米加工技术。有研究资料表明，畜禽粪便造成的污染与畜禽日粮中的组成成分有关。采用蒸汽压片技术处理玉米实现作用：

１、提高畜禽对玉米养分的利用率，增加产奶量8-10%,提高牛奶质量，特别是乳蛋白，平均增加0.1.

２、奶牛体质改善，有效提高繁殖率

３、减少饲料的浪费，节约成本

４、有利于畜牧业健康，环保和可持续发展。

蒸汽压片玉米的推广应用可带来巨大的经济效益、社会效益和生态效益，有效节省玉米10%以上，从反刍动物到水产养殖、猪、狐貉等多种动物饲料方面正逐步使用，蒸汽压片玉米在中国畜牧行业推广使用势在必行。